Ингредиенты
Порции: –+
- растительное масло по вкусу
- цукаты 1 горсть
- кунжутные семечки 2 ст. л.
- сахар ½ стакана
- пшеничные отруби 2 ст. л.
- яйца куриные 2 шт.
- маргарин сливочный 150 г
- сода ⅓ ч. л.
- яблочный уксус 1 ч. л.
- сметана 5 ст. л.
- мука 250 г
Шаги
-
Растопить масло или маргарин, остудить немного. -
Смешиваем сахар с яйцами. -
Туда же сметану добавляем. -
Взбиваем слегка венчиком. -
Вливаем остывший маргарин. -
Соду гасим на ложке уксусом и вливаем тоже. -
Просеиваем муку партиями. -
Отруби… -
Семечки вмешиваем. -
Цукаты, если крупные, поделить пополам. У меня из папайи. -
Соединяем с тестом. -
Раскаляем на газу форму с двух сторон хорошенько, промазываем маслом с помощью кисточки. Форма тяжеленькая, весит 1 кг 720 г, долго прокаливается. -
Наполняем тестом с помощью двух ложек. -
Закрываем, ставим на огонь и жарим до золотистого состояния, поворачивая форму на обе стороны. -
Переносим печенье на тарелку. Снова смазываем форму и наполняем тестом. И так еще 2 раза. -
По вкусу мишки напоминают кексы, можно попробовать и в формочках для кексов испечь, у кого нет такой железной формы. -
Получилось 6 мишек и 3 шишки впридачу. -
Приятного аппетита!
