Ингредиенты
Порции: –+
- пшеничная мука 250 г
- вода 150 г
- дрожжи сухие 5 г
- растительное масло 25 мл
- грецкие орехи рубленые 1 горсть
- соль гималайская ⅓ ч. л.
- сахар 1 ст. л.
- гречневая мука 50 г
Шаги
-
Разводим дрожжи в теплой воде. Даем постоять. -
Смешиваем оба вида муки в хлебопечке. Всыпаем соль, сахар тоже. -
У меня мука латвийского производства. -
В воду с дрожжами вливаем масло и переливаем весь состав в мучной. -
Орехи порубить. -
Высыпать орехи в процессе замеса теста. -
Через 1,5 часа тесто сильно поднимется и готово к выпечке. -
Переносим на доску с мукой, формируем батон, делаем надрезы. -
Переносим в форму на смазанный пергамент. -
Накрываем полотенцем и оставляем на расстойку на 15-20 минут. -
Смазываем водой или маслом. -
Выпекаем при 180°С минут 20-25 до румяной корочки. -
Когда остынет полностью, можно отрезать широкие ломтики. -
Очень вкусно для бутерброда или подать к овощному салатику. -
Приятного аппетита!
