Хлебные кулечки с салатом

Дрожжи смешать с небольшим количеством теплого молока, оставить на 10-15 минут до активации дрожжей и образования типичной «шапочки». Смешать просеянную муку с солью и сахаром. Добавить остальное молоко и воду (чуть теплые), оливковое масло и дрожжевую смесь и замесить тесто. Миску накрыть пленкой и поставить в теплую духовку на 1-1,5 часа на расстойку.

Тесто должно увеличится в размере в два раза или более.

Тесто выложить на посыпанную мукой поверхность и разделить на 8 частей, накрыть пленкой и оставить на отдых на 10 минут.

Из каждой части сформировать длинную полоску. Теперь было бы здорово иметь специальные конусные формы, которые нужно смазать маслом и обкрутить их тестом. Но у меня таких форм еще нет, поэтому я смастерила их из плотной бумаги, которые обмотала фольгой.
Маслом я не смазывала, все и так благополучно снялось с самодельных конусов.

Заготовки выложить на противень, покрытый пекарской бумагой и оставить на отдых на 30 минут под пленкой.

Духовку разогреть до 200°С. Булочки смазать смесью желтка и молока, посыпать маком или кунжутом, семенами льна или чем захочется и выпекать 20-25 минут.

Охладить на решетке. Хлебные кулечки готовы!

А теперь все зависит от вас. Наполните хлебные кулечки всем, что вам по вкусу и душе! У меня это свежий хрустящий овощной салат! Конечно салатом нужно наполнить хлебные пакетики непосредственно перед употреблением.

Булочки прямо кричат: «наполни меня чем нибудь вкусненим и съешь!»

Приятного аппетита!