Овощная лазанья из лаваша с лечо и баклажаном

Баклажаны нарезать кружками, присолить и обжарить на растительном масле.

Лаваш разрезать на 3 части.
Форму смазать маслом, положить 1 лист лаваша. На него, обжаренные баклажаны.

Следующий слой: лист лаваша, сверху распределите лечо. У меня маминого производства, лечо с кабачком.

Снова накрыть листом лаваша. Смазать равномерно соусом песто. Используйте готовый или сделайте соус сами. Сверху выложить нарезанные на кружочки помидоры.

И последний штрих- посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой до 200°С духовке в течении 20 минут.

Дать слегка остыть.

И нарезать на порции. Это очень вкусно и сытно.
Приятного аппетита!