Ягодная настойка

Ягоды промыть. Банку 3 л простерилизовать. Засыпать ягоды, добавить сахар и перец горошком. Поставить в прохладное место, пускай ягоды пустят сок.

Добавить качественную, проверенную водку. Если ягод меньше, то напиток получится более концентрированный. Встряхнуть, что бы сахар лучше растворился. Я уже делаю «на глаз», без строгих пропорций. Если ягоды доверху банки (3 л), то водки нужно около 1,2 л. Из такой банки выходит около 1,5 л настойки.

Накрыть крышкой и спрятать в укромное место до сентября — октября… По возможности встряхивать первую неделю, но это не обязательно.

Наслаждайтесь калейдоскопом вкуса и аромата! Приятного аппетита!