Ингредиенты
Порции: –+
- курица тушка 1 тушка
- помидоры 3 шт.
- чеснок 4 зубчика
- лук репчатый 2 головки
- оливки зеленые 45 г
- оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
- винный уксус красный 2 ст. л.
- капуста цветная 300 г
- соль по вкусу
- перец черный свежемолотый по вкусу
- корица ½ ч. л.
- фета по вкусу
- базилик фиолетовый 2 веточки
- орегано сушеный 1 ч. л.
- сельдерей стебли 1 шт.
Шаги
-
В кастрюле с толстым дном нагреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить курицу со всех сторон (5-10 минут). Достать и переложить курицу на тарелку. -
Уменьшить огонь, добавить в кастрюлю уксус и перемешать с остатками масла. Затем добавьте оставшееся масло, лук и тушите до мягкости лука. -
Добавить чеснок, сельдерей, орегано и корицу. Перемешать и тушить 2-3 минуты. -
Помидоры очистить, измельчить в фуд-процессоре, добавить в кастрюлю. Добавить базилик, соль, перец, перемешать и довести до кипения. -
Добавить курицу, накрыть крышкой и тушить 25 минут. -
Добавить цветную капусту, аккуратно перемешать и тушить еще 15-20 минут (до готовности капусты). -
Добавить оливки, соль, перец, аккуратно перемешать и снять с огня. -
Сверху присыпать свежей зеленью и фетой. Приятного аппетита!
