Ингредиенты
Порции: –+
- творог 9% 300 г
- сахар 2 ч. л.
- мука 50 г
- яйца куриные 2 шт.
- малина 5 шт.
- соль 1 щепотка
- малина 1 горсть
- малиновое пюре 2 ст. л.
- шоколадный соус 2 ст. л.
Шаги
-
Творог протрите через мелкое сито. -
Добавьте сахар, муку, яйца, щепотку соли и вымесите лопаткой. -
Затем добавьте малину и аккуратно перемешайте. -
Только не слишком усердно. -
Разделите творожную массу на 4 части и скатайте их в колбаски диаметром 2 см, затем нарежьте на кусочки по 2 см, слегка посыпая мукой. Скатайте каждый кусочек в шарик. -
Вскипятите кастрюлю воды. Ньокки варятся всего пару минут, как только они всплывут — все, значит, они готовы. -
Для подачи: на дно тарелки выложите по 1 ч. л. малинового соуса, затем ньокки, слегка приправив абрикосовым маслом, сверху полейте их соусом и сразу подавайте.
Приятного аппетита!
