Ингредиенты
Порции: –+
- тыква 350 г
- мука 300 г
- сливочное масло 100 г
- сахар 175 г
- грецкие орехи 50 г
- яйца куриные 3 шт.
- молоко 1 стакан
- корица молотая 2 ч. л.
- разрыхлитель 1 ст. л.
- соль морская по вкусу
- сахарная пудра 2 ч. л.
Шаги
-
Смешиваем муку с разрыхлителем, корицей, солью и отставляем в сторону.
Яйца, молоко, растопленное сливочное масло, сахар взбиваем. -
Тыкву натираем на крупной терке. -
Соединяем обе смеси — мучную и яичную. В формочки укладываем пекарскую бумагу (в силиконовые не надо) и выливаем в них тесто, не доливая немного до краев. Сверху посыпаем орешками и слегка утапливаем их. -
Укладываем формочки в духовку, нагретую до 200°С и выпекаем 25 минут. Готовность проверяем сухой шпажкой.
Вынимаем готовые кексы из духовки, даем отдохнуть в формочках. Вынимаем и остужаем на решетке. -
Посыпаем кексы сахарной пудрой. -
И пожеланию корицей. Приятного чаепития!
