Ингредиенты
Порции: –+
- мясной фарш 700 г
- соевый соус 2 ст. л.
- петрушка 1 пучок
- яйца куриные 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- паприка 1 ч. л.
- бульон 125 мл
- апельсины 1 шт.
- мед 3 ст. л.
- винный уксус 1 стакан
- соевый соус 3 ст. л.
- чеснок 3 зубчика
- имбирь корень 20 г
- перец чили 1 ч. л.
- крахмал 1 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Шаги
-
Духовку разогрейте до 220°C.
Свиной-говяжий фарш смешайте с яйцом, рубленной петрушкой, выдавленным через пресс чесноком, соевым соусом и паприкой. -
Сформируйте тефтельки размером с грецкий орех, выложите в форму, поставьте в духовку и готовьте 15 минут. -
Натрите на мелкой терке цедру апельсина и выжмите сок. -
Смешайте в сотейнике сок и цедру, бульон, соевый соус и винный уксус. -
Натрите на мелкой терке чеснок и имбирь, добавьте к соусу, приправить солью, перцем и хлопьями чили. -
Доведите соус до кипения и варите около 3 минут. -
Разведите крахмал в 1 ст. л. воды и добавьте в соус, варите на медленном огне, все время помешивая около 8 минут, до загустения. -
Выключите духовку, готовые тефтели залейте соусом, и поставьте в духовку протомится на 5 минут. -
Подавайте тефтели с рисом или другим гарниром.
Приятного аппетита!
