Ингредиенты
Порции: –+
- утиные ножки 4 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- грудинка варено-копченая 100 г
- вино красное 150 мл
- чернослив вяленый 12 шт.
- капуста краснокочанная 500 г
- сахар 1 ст. л.
- лимонный сок 1 ст. л.
- соль по вкусу
- перец по вкусу
Шаги
-
Духовку нагреть до 180°С. Утиные ножки выложить, натереть солью и перцем, накрыть фольгой и запекать 15 минут. Фольгу удалить, запекать еще 15 минут. Ножки выложить.
Жир перелить в сковороду, лук с чесноком порубить, обжарить. Добавить грудинку и жарить 5 минут. -
Положить порезанный на две половинки чернослив, влить вино, тушить 5 минут. -
Капусту нарезать соломкой, добавить в сковороду, посолить, поперчить, тушить 15 минут. Посыпать сахаром, влить лимонный сок и держать на огне еще 5 минут. -
Выложить утиные ножки, прогреть все вместе в течение 5 минут. Приятного аппетита!
