Ингредиенты
Порции: –+
- блины готовые 4 шт.
- фрикадельки 200 г
- шпинат 200 г
- рикотта 125 г
- мускатный орех 1 щепотка
- томатный соус 250 г
- чеснок 1 зубчик
- моцарелла 1 шт.
- орегано свежий по вкусу
Шаги
-
Выложить фрикадельки на противень и запечь 12 — 15 минут под грилем. -
Залить шпинат кипятком и дождаться, пока вода немного остынет. Затем слить ее и хорошо отжать шпинат. -
Нарезать моцареллу. -
Разогреть масло и обжарить чеснок пару минут. -
Вылить томатный соус и уварить его немного. -
Мелко нарезать отжатый шпинат. -
Смешать рикотту со шпинатом, мускатным орехом и солью, перцем по вкусу. -
Разрезать фрикадельки на половинки. -
Выложить в центр блина сырную начинку. -
Сверху утопить половинки фрикаделек. -
Свернуть блин в рулет. -
Выложить блины на томатный соус. -
Сверху добавить моцареллу и убрать в духовку на 30 минут при температуре 190°С. -
Перед подачей украсить орегано или базиликом.
Приятного аппетита!
