Ингредиенты
Порции: –+
- тыква 70 г
- мандарины 1 шт.
- молоко 1 стакана
- яйца куриные 2 шт.
- пшеничная мука 1 стакан
- разрыхлитель 1 пачка
- сахар 3 ст. л.
- соль 1 щепотка
- растительное масло 2 ст. л.
- апельсины 1 шт.
- мандарины 1 шт.
- лимонный сок 1 ст. л.
- сливочное масло 2 ст. л.
- сахар коричневый 4 ст. л.
- соль 1 щепотка
- тимьян свежий 1 веточка
- шалфей свежий 1 веточка
Шаги
-
Тыкву запечем в микроволновке до мягкости. Мандарин проварим в кипятке минут 10. Разрежем и вытащим косточки. Пюрируем тыкву и мандарин вместе с кожурой. Приготовим тесто из ингредиентов для блинчиков. Жарим классическим способом. Шоколадные блинчики жарим, добавив в тесто какао вместо тыквенного пюре. -
Готовим сироп для блинчиков. Из апельсина и мандарина выжмем сок, счистим цедру с апельсина. -
На сковороде распустим сливочное масло, добавим коричневый сахар. Доведем до кипения. -
Добавим сок цитрусовых, цедру, соль. -
Затем добавим веточку тимьяна, несколько листиков шалфея. -
Когда соус загустеет, кладем в сковороду блинчики, сложенные треугольником, прогреем 2 минуты, затем перевернем на другую сторону. Выключим плиту. Блинчики пропитаются вкусным сиропом и станут просто божественными! -
Подаем на стол, полив со сковороды оставшимся сиропом из цитрусовых.
Приятного аппетита!
