Значит, давайте по порядку, изначально, представьте себе вереницу улиток, допустим, длинной около сорока тысяч километров, это в итоговом результате получиться шестьсот миллионов крошечных рогатых улиточек, вот именно такое количество данной живности ежегодно употребляют во Франции. В этой стране даже выработалась определенная традиция, если четверг окажется дождливым, то в воскресенье на обед обязательно приготовят великолепные эскарго. Как говорится, у них есть рожки, но совсем нет ножек, эти существа привыкли ползать, медленно, но на самом деле уверенно, к тому же они считаются любителями что-то пожевать, что Бог предоставит – тем и лакомятся, то есть клубникой, капустой, салатом, виноградными листьями и так далее. Улитки очень любят воду, так они себя чувствуют максимально комфортно, есть предположение, что этим существам просто невероятно приятно ползать по влажной поверхности, ведь них на самом деле нежные и незащищенные тельца, любая песчинка может поранить улитку.
Многие считают, что улитки были любимым блюдом каждого первобытного человека, ведь собрал их и можешь сразу употреблять, без особых проблем. Потом повара научились их готовить так, чтобы было вкуснее, а главное полезнее для человеческого организма. Известен тот факт, что во время потребления улиток стимулируется аппетит, облегчается общее пищеварение, они могут абсорбировать алкоголь, к тому же предотвращают похмелье.
