Стоит прочитать интересные, любопытные, малоизвестные, да и просто заслуживающие внимания факты про хлеб. Это продукт, который в любом случае, заслужил почтение и особенное отношение.
Хлеб уважают еще с самых древних времен. Многие страны в Европе и Азии, сохранили традиции, в которых даже порченый хлеб нельзя выбрасывать. Человечество ознакомилось с хлебом в эпоху неолита, которая началась более 10000 лет тому назад. Как только люди начали добывать и поддерживать огонь, они начали выпекать первый довольно примитивный хлеб. Хранили хлеб в хлебницах из бересты, они экологично чистые и хлеб долго остается свежим. Еще в древнем Риме, когда население было на грани бедности, оно хотело лишь «хлеба и зрелищ», знаменитый лозунг, а также устойчивый оборот, без остального люди готовы были обходиться. Ну а наши предки зачастую повторяли «хлеб – всему голова». В наши дни, различают около 20 сортов хлеба, и еще более 100 не очень известных. От мацы и лаваша до брецеля и каравая. В древности славяне готовили хлеб не только из злаковых культур, а еще и из желудей. Удивительно, но считается фактом, что желуди собирали, перемалывали в муку, а потом делали лепешки. Очень давно, многие народы считают выпекание хлеба тяжелым трудом, и этот факт можно объяснить. Этот процесс занимает не мало времени, труда. Учтите, что весь процесс начинается с посева пшеницы, а заканчивается сбором урожая, а потом только происходит выпечка.
Поначалу зажиточные богачи в средневековье, употребляли только белый хлеб, они считали, что черный – это удел бедных. Любопытен тот факт, что сейчас все кардинально поменялось, богачи покупают черный хлеб, так как ржаной хлеб считают более полезным и питательным, нежели белый.
