В наше время производители сливочного масла изготавливают около семидесяти видов данного продукта.
Чем же они отличаются? Как выбрать сливочное масло? Конечно же, запахом, содержанием соли, сахара и полезных микроэлементов. Как отмечают эксперты, в выборе такого продукта, прежде всего, нужно обратить внимание на его жирность. Жирность настоящего масла не должна быть меньше восьмидесяти двух процентов. Если продавец все же утверждает, что семьдесят процентов – это самый высокий показатель, который только может быть, не верьте его словам.
Прежде чем отдавать деньги за товар, обязательно ознакомьтесь с данными на этикетке. Упаковка должна содержать сведения о стране-производителе, импортере, количественном содержании белков, жиров и углеводов. Данные о жирности и энергетической ценности на сто грамм продукта должны быть обязательно. Масло не рекомендуют хранить в холодильнике больше недели. На качество продукта указывает его расцветка.
Существуют так называемые легкие масла. Процент жирности такого товара колеблется в пределах семидесяти-семидесяти двух процентов. Чтобы не стать жертвой недобросовестных реализаторов, внимательно читайте название продукта. К примеру, в России производят «Крестьянское масло», а не «Крестьянку» (это уже подделка). Вместо «Любительского» иногда можно увидеть «Любимое».
