Есть большое разнообразие салатов, допустим, латук самый известный из них, у него довольно много подвидов. Вы увидите светло-зеленые, нежные листья, которые не имеют ярко выраженного вкуса, исходя из чего, зачастую, выступают обычным украшением блюда. Особенно, когда готовят бутерброды, иногда добавляют латук в салат, горькие вещества могут сделать его весьма полезным для желудка. Круглогодичным салатом обозначают эндивий, его следует приобретать исключительно с хрустящими листьями. Если они привяли либо имеют коричневатые края, то у салата уже нет витаминов. Буквально недавно появилась разновидность эндивия, обозначенная, как фризе, он имеет немного светлее оттенок. Один из скороспелых листовых овощей – кресс, он созревает сразу через две недели после появления первых листиков. В принципе, не требователен к плодородию почвы, быстро спеет и не боится холода. Выращивать продукт можно на протяжении всего лета на открытой земле, а вот зимой на закрытом. Его светленькие листики нежные, на вкус похожи с хреном. Кресс считается настоящим чемпионом по количеству в нем витаминов, а еще микроэлементов. Свежие листья требуются, чтобы делать масло на бутерброды, закуски с сыром и творогом, а еще овощные и рыбные салатики. Разновидность айсберг весит, будто три кочанных салата, ведь он очень хрустящий, айсберг порой обозначают еще и ледяным салатом, он продается на протяжении всего года. Спустя пару дней наступает Новый год, следует устанавливать живые либо искусственные елки, купить елку, гирлянды и елочные украшения, в наше время, очень просто. С такой украшенной зеленой комнате, красиво на столе будет смотреться руколла, она ценна собственным запахом, имеет прекрасный орехово-горчичный вкус, к тому же темно-зеленые листья, что немного похожи с редисом. В наше время руколла часто используется в салатах, она, как великолепный гарнир к мясу и рыбным блюдам, улучшит вкус фасоли, а также иных бобовых блюд.
