Вы, наверное, знаете, что нет секрета как быть многие годы здоровым и наполненным внутренней энергией — достаточно правильно питаться и вести активный образ жизни. Только вот многие запутались в лавине статей и книг по здоровью, которые нередко друг другу противоречат. Алона Пульде и Мэтью Ледерман считают, что лишь одно простое изменение в вашем питании поможет избавиться от проблем со здоровьем — переход на цельные растительные продукты. В своей книге «Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью» они описывают как можно отказаться от вредных привычек в питании и перейти на растительные продукты всего за несколько недель. Краткая информация об авторах, к которым советуем прислушаться: Алона Пульде, доктор медицины, — семейный врач, специализирующийся на диетологии и медицине образа жизни в Лос-Анджелесе. Мэтью Ледерман, доктор медицины, — сертифицированный специалист по внутренним болезням, работающий в области диетологии и медицины образа жизни. Книга наполнена 125 рецептами вкусных и полезных блюд, которые вы можете добавить к свои дежурным блюдам. Ими поделились участники проекта “Вилки против ножей”, профессиональные повара и просто любители вкусной и здоровой растительной пищи. Важной особенностью этих рецептов является их простота в приготовлении. Кроме рецептов, из книги вы узнаете: доказательство того, что растительное питание приводит к здоровью и долголетию; истории успеха по избавлению от лишнего веса и улучшения самочувствия; советы по изменению рациона в сторону натурального; почему заболевания в большей части связаны с питанием; какую пользу для окружающей среды мы привнесем при переходе на растительное питание; как читать состав продуктов; как облегчить переход на натуральное питание. Правильное питание — залог здоровья и счастья. Это отличная книга для всех, кто хочет перейти на растительную диету и узнать о ней больше. К тому же, приведенные рецепты помогут готовить не просто полезные блюда, но к тому же они будут вкусными и украшать ваш стол. Ведь растительное питание это не про отказ от ваших любимых блюд. Оно про то, как добавить в ваш рацион полезной пищи чтобы чувствовать себя лучше и выглядеть лучше, и к тому же разнообразить свое питание. После перехода на правильное питание вы сможете в полной мере ощутить его положительные стороны, наблюдая за своим состоянием. Алона Пульде и Мэтью Ледерман «Вилки вместо ножей. Простой путь к здоровью» Книга на официальном сайте издательства «Манн, Иванов и Фербер». Список магазинов СНГ, где вы можете купить книгу. Оригинальное название: Alona Pulde и Matthew Lederman «Forks Over Knives: The Plant-Based Way to Health» О книге одной фразой: простые рецепты для перехода на растительное питание.
