Многие из нас усвоили еще с детства, что употребление жидких блюд является обязательным условием нормального пищеварения. Как правило, суп наполовину состоит из жидкости. Жидкие блюда популярны во многих странах. Есть мнение, что супы научились готовить около пятисот лет назад, когда появилась огнеупорная посуда. Что касается Украины, то здесь супы известны очень давно. В старину горячие похлебки помогали избавиться от похмелья, утоляли голод и прекрасно согревали. Все мы знаем, что наиболее популярными первыми блюдами в нашей стране являются капустняк и борщ. Не меньшей известностью пользуются рыбные юшки и крупяные похлебки. Украинцы впервые узнали о супе, когда Петр I, возвращаясь из Франции, привез его с собой. В советские времена суп являлся неотъемлемой составляющей любого обеда. Эта традиция сохранилась до наших дней. Вначале подается жидкое блюдо, а потом уже второе и десерт. Без супа обычно не обходится ни один обед в детском садике или школе. Если вам нужны горячие блюда для выездного банкета, фуршета, то вы сможете отыскать в интернете немало хороших рецептов. Горячие блюда для выездного банкета или фуршета непременно должны обладать приятным вкусом. Интересно узнать, что не все народы поддерживают традицию употребления первых блюд. Многие люди просто не желают есть суп из-за любви к совсем другим блюдам. Сейчас о полезности первых блюд ведутся многочисленные споры. Одни уверенны, что жидкие блюда относятся к диетическим продуктам, другие имеют противоположную точку зрения.
