Душистый укроп из рода хладостойких, требовательных и светолюбивых культур, особенно на первых этапах развития. Иногда, укроп растят как отдельную культуру, на хорошо уплотненном и витаминизированном грунте, сеять его можно на протяжении всего летнего периода. Родиной укропа считается Египет, Южная Европа и меньшая часть Азии. В наших краях укроп используют с 16 века, в Российской Федерации он издавна считается классическим растением на огороде. Эта культура невероятно полезна, так как включает в себя витамины В1, В2, С, РР и Р, далее калий, фолиевую кислоту, каротин, фосфор, кальций и соль железа. Каждая веточка укропа насыщена эфирным маслом, в нем, в свою очередь, есть терпинен, карвон, диаллопиол, фелландрен и иные полезные вещества. Культура укропа включает в себя жирное масло, в кулинарии его используют в свежем виде, для салатов и соусов. Если растение посушить, оно полностью утратит запах, для соления и мариновки овощей, практически всегда, применяют полусозревшие зонтики с верхушками стеблей, вот они будут излучать аромат даже после высыхания. Если в припасах хозяйки есть сушеный укроп, она его может использовать при жарении и тушении продуктов, наиболее хорошо получается рыба, если ее щедро посыпать, таким образом, когда блюдо будет готово, оно окажется невероятно нежным. Вы можете купить ноутбук б у и посмотреть в Интернете массу рецептов, в которых укроп считается незаменимым ингредиентом. В зимний период времени, вместе с сушеными веточками укропа, можно использовать его семена вперемешку с петрушкой, черным и красным перцем, луком и т.д. Данная культура, действительно, полезна для здоровья, порошок и отвар из плодов приписывают при гастрите, заболевании желчных путей и печени, свежий укроп станет незаменимым помощником при расстройствах желудка.
