Украина, когда-то была житницей Российской империи. Сейчас это страна, в которой можно разговаривать на разных языках, и она включает в себя около 100 национальностей. Главные рецепты с фото украинских блюд можно увидеть на страницах кулинарных книг, и притом не только украинских. В нашей стране мирно уживаются и россияне с украинцами, и евреи с греками, болгары с белорусами, армяне с грузинами и т.д. У нас певучая страна и певучий язык, и этим можно гордиться. Главные достоянием каждой страны считают ее кухню. Разнообразная и поэтическая, пестрая, но одновременно легкая и сытная, повседневная и роскошная кухня у нас. Знаменитая домашняя колбаса, или форшмак из селедки по — одесски! Каждый хохол любит покушать! Нашим коронным продуктом считают сало, люди приезжают из разных уголков мира для того, чтобы его попробовать. Украинская кухня славится очень далеко за нашими границами. Представьте, что почти в каждой стране, а в особенности в Израиле, Аргентине, России есть ресторанчик, в котором подают селедочку к горилке, борщ с чесночными пампушками и салом! Украинская кухня очень распространена за границами своей страны, а некоторые блюда, такие как вареники и борщ включены в меню международной кухни. Славится украинская кухня традициями, которые почерпнула из восточнославянской кухни. Она создавалась на базе каждой сложившейся региональной части по элементам кулинарной культуры. Не глядя на то, что эти элементы считали очень разнородными, украинская кухня смогла стать цельной, как по отбору сырья пищевого, так и по принципам в кулинарной обработке. Зачастую используют для приготовления свинину, злаки, бобы, овощи. При обработке используют комбинированно – тепловую. К примеру, во время приготовления украинского борща используют около 20 продуктов, а еще несколько кулинарных приемов.
