Во все времени французская кухня являлась примером абсолютного совершенства в искусстве кулинарии. Необходимо заметить, что лексикон французской кухни смог органически войти в терминологию различных национальных кухонь. Десятки французских слов являются свидетельством популярности национальной французской кухни. Кулинария расценивается французами, как искусство. Они уверенны, что готовые рецепты — только основа для приготовления пищи, используя их, каждая хозяйка может привнести собственные нотки и тем самым сделать блюда отличными от блюд с таким же названием, подаваемых в других семьях или ресторанах. Гурманов может заинтересовать рецепт из креветок. Блюда из морепродуктов пользуются огромной популярностью. Найти множество интересных рецептов можно в интернете. Рецепт из креветок расскажет вам, как приготовить вкуснейшее блюдо к семейной трапезе. Необходимо заметить, что приготовление креветок является несложным процессом. Приятного аппетита! Региональная кухня южных провинций Франции имеет резкое отличие в остроте пищи, использованием в приготовлении специй, особенно лука и чеснока, а также вин. Имеет собственные характерные черты также и эльзасская кухня, которая отличается сытностью, значительным потреблением капусты и свинины. Одной из особенностей национальной кухни Франции является активное использование коньяка, виноградного вина и ликера в процессе приготовлении разнообразных блюд. В любом блюде, которое не требует длительного приготовления при добавлении вина, в конечном итоге остается около половины его начального объема. Кроме того, что вино используется в процессе приготовления блюд, оно еще служит составной частью бульонов для отваривания рыбы и маринадов для мяса.
