Лето в наших краях пролетает незаметно, а вот когда наступает зима, мы ощущаем острый дефицит необходимых веществ и витаминов. В холодную пору года нелегко противостоять авитаминозу, но можно запастись свежезамороженными фруктами и овощами. По необходимости, доставайте их холодильника, лучше всего использовать холодильники liebherr, чтобы преподнести к столу, как самостоятельное блюдо либо составляющую какого-то лакомства. Может быть, если вы попробуете единожды заморозить овощи и фрукты, то навсегда или хотя бы частично откажетесь от заготовки солений на зиму и прочих консервированных продуктов, ведь это занимает так много времени. Заморозка – это проще простого, не трудно и не долго. А главное, что самое важное, таким образом, намного лучше, чем при иных способах консервирования, сохраняются полезные свойства продуктов: аромат, вкус, внешний вид и цвет. При грамотном подходе к этому делу, содержание основных питательных веществ в замороженных фруктах и овощах не изменяется. Во время заморозки, отбирайте лишь хорошие, непорченые плоды. Хорошенько их отсортируйте, очистите, уберите все несъедобные части, вымойте, посушите на полотенце. Уже обработанные овощи плотно уложите в специальные контейнеры из пластика, желательно невысокие, которые продаются в супермаркетах. Можно еще положить специальный поддон, если таковой имеется в холодильнике. Переведите морозилку в режим заморозки, температура не должна быть ниже 18 градусов. Оставьте контейнеры в морозильной камере на пару часов, после полной заморозки нужно вынуть их и завернуть во влагонепроницаемую пленку, как можно тоньше, и снова положить в морозилку на хранение. Пленку можете заменять герметичным полиэтиленовым пакетом с пластиковой застежкой, в нем тоже прекрасно сохраняются продукты.
