Ясное дело, что в этой статье не будет затронута тема супов в пакетиках, с быстрорастворимыми ингредиентами, которые очень вредны для человеческого организма. Речь пойдет о домашних супчиках, настоящих, натуральных и очень вкусных, на их приготовление вы не потратите более получаса. Ведь все согласятся, что в наше время скорость – это важно, ведь хочется покормить все семейство, потратив минимум времени. Первые блюда в рационе каждого гражданина, как обычно стоят на важном месте, ведь с самого детства каждого из нас приучают, что следует кушать горячее и жиденькое, что влияет на положительное пищеварение. Но для приготовления всегда нужно время, хозяйки откладывают все до выходных, но не следует торопиться с выводами. Что касается солянки, супа, борща, харчо, горохового супа – это все очень вкусные, сытные первые блюда, которые все любят и действительно уважают, но на их приготовление требуется приличное количество времени, чтобы не откладывать все до выходных используйте супы быстрого приготовления. Это легкие, но весьма сытные супы, полезные и вкусные. Ко всему этому блюда окажутся экономичными, что в наше время является приятным фактом. Значит, основа любого из супов, конечно же, бульон. Вариантов масса, но мы же говорим о быстром супе, исходя из этого, для разнообразия остановимся на двух вариантах, курином и из куриной печенки, бульон из куриной печени придает особенного вкуса блюду, вот только попробуйте – никогда не пожалеете. Если вы читаете объявления в Камбарке, то наверняка в курсе, что вам понадобится полкило печени, все промываете, удаляете лишнее и нарезаете на две части или, вообще, мелкими кусочками. Печень укладываете в кастрюлю на два литра, заливаете холодной водой и ставите на огонь. Когда бульон закипит, прикрутите газ, снимайте постоянно пену, положите целенькую луковицу и накройте крышкой, если нравится морковь – добавьте и ее. Пока варится печень, очистите картофель, нарежьте его и после пятнадцати минут варки печени добавьте в кастрюлю, через пять минут засыпьте дополнительный ингредиент – рис либо вермишель. Варите десять минут, бросаете лавровый лист, выключаете и даете настояться.
