Рыба разная 2 кг. Корень сельдерея 1 шт. Помидоры 0,5 кг. Чеснок 1 долька. Лук репчатый 2 шт. Вино белое сухое 1 ст. Вода 2 л. Душица. Масло растительное. Гренки. Мелко нарезать корень сельдерея, лук, чеснок и душицу, обжарить в растительном масле. Помидоры очистить, разрезать на четвертинки, добавить в кастрюлю с луком и сельдереем, обжарить 3 минуты. Рыбу порезать на кусочки, положить в кастрюлю сначала боле жесткую, залить вино, воду, варить 5 минут, вложить остальную рыбу, всыпать соль и перец, варить ещё несколько минут до готовности. На дно тарелки положить гренки, залить супом.
