Еще одну интересную теорию выдвинули ученые в защиту шоколада. Согласно недавним исследованиям, употребление этого лакомства снижает артериальное давление и риск развития инсульта. По словам ученых из Австралии, эффект от потребления сладостей такой же, как и от непродолжительных физических нагрузок. Все дело в том, что в шоколаде содержатся вещества – флаванолы, которые являются натуральными антиоксидантами. Они повышают уровень окиси азота в крови, а она нормализует функцию клеток и управляет мозговым кровообращением. В ходе научной работы специалисты провели несколько исследований свойств шоколада и какао, и их воздействие на человека. В эксперименте приняли участие более сотни человек. После обработки результатов стало понятно, что у гипертоников при употреблении шоколада артериальное давление снижается на 5 %,. Влияние шоколада было очевидным, поэтому ученые сделали вывод, что шансы участников эксперимента снижались на 20 %. Примечательно, что те, кто никогда не страдал заболеваниями сердечно-сосудистой системы, не ощутили на себе никакого действия шоколада. Их давление не снижалось и не повышалось. Теперь задача ученых – выяснить, какое количество сладкого «лекарства» оптимально для снижения давления. Участники вышеупомянутого исследования съедали от 6 до 100 граммов шоколада в день, поэтому точная цифра не установлена.
