Шурпа

Для многих европейцев шурпа является каким-то экзотическим блюдом, в этом понятии нет ничего магического, это обычный суп с мясом, вопрос заключается только в приготовлении, ведь обычное первое блюдо смогло стать по истине культовым рецептом. В основном, данный заправочный суп действительно распространен на Востоке, где его принято называть по-разному, а именно шурпа, сорпа, шорпо, чорпа. Для представителей разных национальностей, в национальной кухне которых культивируется шурпа, пусть даже с противоположными наименованиями, рецепт блюда знаком с самого детства. Чтобы сделать шурпу желательно использовать баранину, ну а если нет такой возможности, то в некоторых рецептах подходит говядина, птица и мелкая дичь. Чаще всего, баранина в казане варится около двух часов, в это время можно подготовить овощи, в каждой местности имеется личный набор. Но как бы то ни было, единая закладка все же делается – это лук, при этом его раз в пять больше, нежели в европейских супах, с учетом того же объема жидкости. Ведущими компонентами будущего блюда считается картофель, морковка, сладкий перец, помидоры, очень редко еще баклажаны. Все это очищают, морковь с картофелем оставляют практически целыми, не режут, а вот баклажаны с перцем разделяют на несколько частей, у помидоров удаляют плодоножки. Весь данный овощной ряд закладывается в казан. Если с тобой кемерово объявления, то следует поискать, может, есть повар, который готов отправиться на дачу с вашей дружной компанией и накормить всех гостей, соответственно за отдельную плату, в случае, если вы не умеете готовить шурпу, но хотите удивить гостей. Ведь доска объявлений и нужна для того, чтобы люди могли по объявлениям подобрать для себя работу, или отыскать хорошего работника. Чаще всего, шурпу на стол подают в двух видах, просто как мясной суп с овощами, а можно разделить ее на два блюда, отдельно овощи с мясом и в специальную емкость бульон.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: