К такому выводу пришли сотрудники социологической службы «Рейтинг», которые недавно проводили опрос интернет посетителей. На вопрос, где же самое вкусное мороженое, большинство из них назвали страны Европы. Прежде всего, речь идет о Франции, Австрии и Украине. У многих людей слово «мороженое» ассоциируется исключительно с арабскими государствами. Хотя, справедливости ради, стоит отметить, что уникальные рецепты приготовления этого сладкого десерта знают в Каире, Багдаде и Дамаске. Выбирая мороженое, чаще всего покупатели обращают внимание на его внешний вид. На востоке – совершенно другой подход к сервировке данного блюда. Там мороженое может казаться неприглядным. Однако в его отменных вкусовых качествах сомневаться не приходится. Уникальный рецепт мороженого в свое время предложили французы. Жители этой страны отдают предпочтение сладким десертам, в состав которых входят только натуральные продукты. Прежде всего, речь идет о цельном молоке, сливках и йогурте. Кусочки фруктов в десертах настолько деликатны и ароматны, что порой даже не замечаешь, вторая это порция или, может быть, третья? Благодаря глюкоманнану мороженое становится вязким и тягучим, как тесто. В настоящее время кулинары могут предложить около сотни рецептов приготовления этого сладкого блюда. Как свидетельствуют результаты опросов, его обожают не только дети, но и взрослые. Еще бы! Мороженое хорошо утоляет жажду и улучшает аппетит. Именно поэтому во многих странах его рекомендуют употреблять до еды, а не после приема пищи. Традиционное арабское мороженое готовят с добавлением таких ингредиентов, как сливки, яйца, сгущеное молоко и фисташки, которые приходится растирать руками. Немцы любят поливать мороженое шоколадом и клубничным вареньем.
