Важно, чтобы все знали, что салат из морепродуктов – очень полезен для человеческого организма, в нем присутствует большое количество белка, фосфора, а также иных питательных веществ, которые довольно быстро усваиваются, а еще они действительно положительно влияют на здоровье. На приготовление салата из морепродуктов нужно не больше времени, нежели на классический винегрет или же оливье. Если у вас есть предположение, что не получится справиться с салатом в одиночку, то просто изначально попробуйте приготовить салат из кальмаров. Для этого вам понадобится двести пятьдесят граммов небольших кальмаров, такое же количество мидий, литра воды, четвертая часть столового вина, крупная луковица, веточка тимьяна, лавровый лист, немного зерен пера, соль, двести пятьдесят граммов креветок, сок лимона, масло, чеснок и петрушка. Изначально, хорошенько почистите кальмаров, посортируйте мидии, хорошенько помойте ингредиенты под струей холодной воды. Воду с вином выливаете в кастрюлю, в нее положите нашинкованный лук, пряности и специи, пусть закипит. Кальмар положите в жидкость и варите десять минут, после этого достаньте шумовкой. Не меняя при этом воду, сварите мидии, чтобы они открылись, те, которые все же не раскроются – смело выбрасывайте. В кипящий бульон поместите креветки, проварите их несколько минут, затем, почистите морепродукты. Сделайте маринад – используйте соль, сок лимона, уксус, а также растительное масло, раздавите чеснок и добавьте его в маринад. Все продукты залейте, добавьте воду или же рыбный бульон, пусть все настоится в течение получаса и блюдо готово!
