Пряники

Пряник считается мучным изделием в кондитерском деле, его выпускают из определенного теста, чтобы придать вкуса обязательно добавляют мед, орехи, фруктовые и ягодные повидла, изюм. В принципе, на вид пряники бывают фигурными, прямоугольными и овальными по форме, на верхней их части, чаще всего, делают рисунок. Пряник однозначно является символом праздника, хотя делают такие изделия не только по торжествам. Первые пряники еще на Руси обозначали медовым хлебом, они появились где-то в девятом веке, являли собой смесь ржаной муки вместе с медом, а еще ягодным соком, при этом мед в изделии составлял практически половину от иных ингредиентов. Немного позднее в медовый хлеб начали добавлять коренья с лесными травами, а потом и пряности, привезенные с Ближнего Востока и Индии. В семнадцатом – девятнадцатом веках, пряничное дело оказалось действительно серьезной отраслью в народном промысле, особенно это касается Москвы, Тулы и Твери. Со второй половины девятнадцатого века, пряники оказались постоянным экспонатом на всероссийских выставках касательно художественной промышленности. В двадцатом веке пряничное дело начало сбавлять позиции, по способу приготовления пряники могут получиться разными, и заварными, и сырцовыми, а по форме – печатными, вырезными, лепными. Печатные пряники штамповали благодаря резным деревянным доскам. Чтобы делать пряники в комфортных условиях, лучше всего утеплитель купить по приемлемой цене на кухню, и наслаждаться кулинарией в полной мере. Пряники когда-то презентовали в знак любви, на день рождения и именины, порой даже невесте на свадьбу. Пряники, как честь выпускали действительно большими, таким образом, хотели показать, какое широкое уважение и любовь к человеку. Чтобы сделать хорошее пряничное тесто, не следует забывать про смесь пряностей, добавляют при этом гвоздику, имбирь, корицу, кориандр, анис, мускатный орех, немножко перца и соль, главное, все растолочь в порошок.

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: