Некоторые кафе, устанавливают стеллажи на складе, чтобы хранить на них продукты и крупы, особенно много внимания уделено перловке. В данный период времени, конечно же, некоторые люди относятся к такой крупе с подозрением, считают, что это пища для пеших туристов, а также солдат в армии, но наши предки были совсем другого мнения касательно перловой каши. Крупу перловку шлифуют из зерен ячменя, а если еще и учитывать уникальный витаминный состав такого злака, то перловка на самом деле способна претендовать на звание жемчужины крупной индустрии. Тем, кто предпочитает перловую кашу, недостаток витаминов абсолютно не грозит, дело в том, что в этой каше есть весь ряд, требующихся полезных веществ. Присутствуют в ней и витамины из отряда В, а еще витамин А, Е и, конечно же, Д. Помимо этого, в перловке много микроэлементов, там присутствует кальций, железо, йод и медь. Но самое ведущее преимущество в перловой каше, конечно же, фосфор, с учетом его содержания, перловка в два раза лучше иных злаков. Фосфор не просто требуется, чтобы наладить обмен веществ, а также подпитывать работу мозга, он считается основным микроэлементом для спортсменов, дело в том, что фосфор обеспечивает скорость и серьезную мощь мышечных сокращений. Большой плюс в каше – обилие лизина, данная аминокислота оказывает противовирусное действо, особенно касательно микробов, что провоцируют герпес, а еще простудные инфекции. Перловка налегке может претендовать на титул нашей красоты, суть в том, что лизин активно помогает выработать коллаген, он же делает кожу гладенькой и упругой, благодаря чему преждевременно нет морщин. Не стоит никогда забывать о том, что перловая каша поможет поддержать фигуру, сытная перловка имеет огромное количество клетчатки, что выводит токсины и шлаки, а еще вещества, которые препятствуют отложению жировых масс. Единственный минус данной каши заключается в том, что она долго готовится.
