Обязательно установите на кухне лампы энергосберегающие, чтобы во время приготовления, допустим, мяса в духовке, вы не скучали, сможете почитать книгу в приятной обстановке, с учетом качественного освещения. Знаете ли вы, что любое блюдо, приправленное щедро перцем Чили окажется по-настоящему огненным, жгучие стручки продукта относительно недавно завоевали всю планету, они теперь по праву читаются востребованной специей в кулинарии. Страна Чили отделяется Андами, Тихим океаном, а также пустыней Атакама, обозначено так государство непосредственно в честь одноименного перца. Родина самого продукта располагается неподалеку, а именно в Мексике, название таких жгучих стручков переводится, как «красный», ацтеки применяли продукт в пищу еще до того, как открыли Америку, данные растения в Испанию переправлял сам Христофор Колумб. Один из ботаников, Леонард Фуш был абсолютно уверен, что мореплаватель находится в Индии, благодаря чему обозначил растение, как калькуттский перец, сочтя его за популярную в то время пряность, которую распространяли азиатски купцы. В итоговом результате, американский овощ мимо воли превратился в тезку индийского черного перца, хотя родство между ними отсутствует. Научное название стручкового продукта произошло с латинского языка, означает футляр, исходя из формы, которая закрыта, а внутри расположены семена. В завоевании стручковых перцев участие приняли даже птицы, дело в том, что они не чувствуют жгучесть плодов так, как человек, поэтому разносят семена на разные расстояния. Окультуривание дикого стручкового перца привело ко многим его разновидностям, наибольше вариантов в однолетнем перце, благодаря большой урожайности данный продукт намного дешевле, нежели черный, что со временем поменяло, как кухню регионов, так и человеческие предпочтения.
