В период с конца ноября по 6 января многие люди соблюдают Рождественский пост. Однако далеко не всем можно поститься из-за состояния здоровья либо человек просто не считает нужным придерживаться религиозных позиций. Но разгрузить организм, вывести из него токсины шлаки в преддверии нового года хочется. Здесь на помощь придут советы диетологов о том, как устроить себе разгрузку без жестких диет и религиозного подтекста. Кому вообще нельзя поститься и сидеть на жестких диетах Тем, кто никогда не сидел на длительных диетах, не пробовал отказаться от употребления пищи животного происхождения следует понимать, а можно ли ему вообще ограничивать себя в целом ряде продуктов? Поэтому диетологи отмечают, что пост, длительные диеты или так называемые «лечебные» голодовки вообще противопоказаны: беременным, кормящим женщинам и детям до 12 лет подросткам в период экзаменов, сессий и другой умственной нагрузки перед проведением планового хирургического лечения (после – специальная диета, но не голодание) при онкологии при заболеваниях органов пищеварения – язвенной болезни, гастрите, изжоге при анемии (малокровии) и других болезнях крови при тяжелых физических нагрузках пожилым людям, особенно при склонности к остеопорозу при диабете. Разгрузочный день раз в неделю — вместо длительной диеты Один разгрузочный день в неделю поможет убрать пару-тройку лишних наеденных килограммов, избавиться от тяжести в желудке, усталости и т.д. Если у вас избыточный вес или ожирение, то один разгрузочный день проблемы не решит. Нужен будет целый комплекс мероприятий: обследование у врача и выявление истинной причины лишнего веса, коррекция питания, комплекс физической нагрузки и т.д. Но в независимости от вашей массы тела устраивать такие чистки полезно организму (если нет противопоказаний). Чтобы достичь видимого эффекта разгрузочные дни должны быть регулярными – раз в неделю, а не раз в полгода и сочетаться с другими процедурами, такими как посещение сауны, бассейна, массажного кабинета. Желающим же просто почувствовать себя легче, разгрузиться и сбросить пару-тройку килограммов диетологи рекомендуют взять из программы поста часть рекомендаций. А именно, постепенно исключите из рациона жирные и жаренные мясные блюда. Не менее вкусным, но более полезным будет запеченная в духовке куриная грудинка или рыба вместо жареного на сковородке свиного стейка. Можно попробовать на некоторое время исключить из рациона и мясные продукты, оставив в нем из продуктов животного происхождения яйца, молокопродукты, мед. А сладости и конфеты заменить сухофруктами и орехами. Постное меню – не значит голод: интересные рецепты Сделать свое диетическое меню более вкусным и разнообразным помогут овощи, зелень, специи, грибы, нетрадиционные для некоторых крупы или бобовые — чечевица, нут, стручковая фасоль, кус-кус и т.д. Чечевицу сегодня можно купить по доступной цене в любом супермаркете или вообще взять на рынке на развес нужно вам количество. Чечевица варится быстро и за полчаса можно приготовить сытное и вкусное блюдо. Для него понадобится также чеснок, сладкий перец, растительное масло, лук-порей, карри, паприка или черный горький перец. Пока в подсоленной воде варится чечевица (500 мл на 50 грамм крупы) в течение 2-3 минут поджарить на сковороде чеснок (2 зубчика), сладкие перцы (2 шт), лук-порей (1 стебель). Затем высыпать на сковороду сварившуюся чечевицу и посыпать молотыми паприкой, карри или горьким перцем, перемешать и потушить около минуты. Включите свою фантазию: мясо в супе или бульоне можно заменить фасолью и бобами, в плове использовать грибы, также полезно будет магазинные соусы и кетчупы заменить приправами на основе растительного масла, специй и кусочков запеченных овощей.
