Еда в нашей жизни значит очень многое. Зайдите на любой женский сайт, и вы найдете там рецепты или рекомендации по приготовлению и подаче блюд. Сегодня мы придаем немалое значение еде, так как понимаем, что питание напрямую связано со здоровым образом жизни. Это понимали и много тысяч лет назад. Кулинария прошла длительный процесс преобразования, прежде чем появились рецепты. Которыми мы пользуемся сегодня. В разные времена к еде относились то с почтением, то с презрением. Были времена, когда о еде вообще было неприлично говорить. В Древней Спарте люди старались питаться самыми простыми блюдами, не создавая культ из еды, а в Афинах, наоборот, делали очень сложные, изысканные блюда, готовившиеся из многих ингредиентов. Сегодня подобные блюда не готовят даже в современном мире на свадьбе, не говоря уж о будничных блюдах. Например, брали маслину, которую помещали в голубя и запекали, которого в свою очередь, помещали в козленка, и тоже запекали, а козленка помещали внутрь быка, и таким образом приготавливали удивительную еду. В Древнем Риме люди, занимающиеся кулинарией, были в особом почете. Повара состояли при знатных домах, и престиж каждого дома зависел от искусного мастерства повара. Первые школы кулинаров возникли при императоре Августе и императоре Тиберии. Когда с Востока были завезены различные специи, еда стала более изысканная, и появились новые вкусы. При Людовике XIV Франция ощутила немалое развитие в области кулинарного искусства. К тому времени повара разных стран Европы уже стали состязаться в умении приготовить вкусные изыски. В 19 в. В Англии официально открылась школа поваров, после чего приготовление еды приобрело еще больший смысл во всем мире. В конце 19 в. такая школа возникла и в России. В русской кулинарной школе учили, прежде всего, готовить древнерусские блюда, такие как пироги. Русские блюда отличались малосольностью, и попробовать европейскую кухню могли только богатые люди. Сегодня каждый из нас может выбрать, какие продукты питания ему больше по вкусу. Во всех городах открываются рестораны не только национальной кухни, но также можно попробовать кухни других народностей. Если же вы стараетесь не создавать культ из еды и питаетесь минимальным количеством продуктов, можете открыть для себя коктейли, разнообразие которых также велико. Любой праздничный стол может быть дополнен коктейлями, которые не только создадут настроение, но и добавят вкуса вашему застолью.
