Сейчас трудно представить себе празднично сервированный стол без бутылки хорошего вина. История вин уходит в далекое прошлое — в древнюю Грецию, где появились первые виноделы и почитатели этого напитка. Уже спустя время вино завоевало весь мир и стало одним из самых популярных алкогольных продуктов. Среди винных изделий выделяется мадера – крепкое вино с особым вкусом. Его родина – португальский остров Мадейра, а своим появлением на свет оно обязано одному торговцу. Тот направлялся в Индию на корабле, груженном большим количеством бочек, в которых плескалось вино. Путь был утомительным и долгим, и за это время заказчик, желавший приобрести товар, скончался. Опечаленный торговец понял, что бочки не «доедут» обратно, и решил отравиться собственным вином. Однако оказалось, что оно не только благополучно «пережило» длительную поездку, но еще и приобрело невероятный вкус. Поначалу секрет напитка никто не мог разгадать. Все решили, что вино приобрело такой вкус за счет качки в море, поэтому его стали «катать» на корабле в бочках. Уже позднее стало ясно, что морские тряски совершенно не при чем. Изумительный вкус вино приобретает за счет тропической жары, под воздействием которой оно находится. Теперь мадеру выдерживают не в подвалах, как другие вина, а именно на палящем солнце. Впрочем, португальцы, подарившие миру этот напиток, не раскрывают секрет мадеры ни за какие коврижки.
