Чтобы приготовить самостоятельно очень вкусные духовые пирожки, следует взять сто грамм дрожжей, литр молока, десяток яиц, двести грамм маргарина, сто грамм сливочного масла. А еще пару стаканов сахара, муку, чуть соли, подсолнечное масло и ванилин. Для начинки потребуется семь яблок, штук тридцать абрикос, штук восемьдесят вишенок. Все продукты следует довести до комнатной температуры. Значит, в первую очередь следует сделать опару, используйте для этого сто грамм дрожжей, полстакана молока, ложку сахара, перечисленное тщательно растираете. После этого добавляете две столовые ложки муки, снова растираете, ставите на двадцать минут в теплое место. Остальное молоко выливаете, добавляете муки, но сделать нужно не очень крутое тесто, на сорок минут его отправьте в теплое местечко. Добавляете после яйца, муку, масло с маргарином, ванилин и соль с сахаром, все тщательно смешиваете и в тепло примерно на час. Специалисты рекомендуют смешивать все рукой, но лучше смазать ее подсолнечным маслом, тогда тесто не будет прилипать. В то же самое время можете готовить начинку. Получается, что яблоки нужно почистить, затем порезать небольшими кусочками, немного присыпать их сахаром, в абрикосах с вишнями убрать косточки, каждую начинку делайте в отдельной мисочке. Когда тесто подходит, следует его аккуратно взять, чтобы помещалось в руках, далее делите шар на шесть частей, на разделочной доске, помазанной подсолнечным маслом, раскатайте прямоугольник, толщиной в полсантиметра. В это время можно уже разогревать духовые шкафы Teka, вернувшись к пласту, выкладываете на него начинку, затем все сворачиваете и на противень. Когда противень заполнится, пусть все постоит в тепле и покое двадцать минут, а потом выпекаете блюдо в течение часа при температуре в двести двадцать градусов.
