В этой статье мы уделим внимание сыроедению, что является особой формой вегетарианства. Как правило, сыроеды употребляют лишь молочно-растительные продукты без какого либо воздействия на них пара или же огня. Считается, что такой способ употребления пищи дает возможность хорошо усваиваться веществам в их первозданном виде, по той причине, что под влиянием термической обработки и контакта с поверхностью посуды вся энергетическая ценность продукта существенно уменьшается. В рационе питания сыроеда, исключением является только хлеб, который был приготовлен из цельного зерна и без добавления дрожжей. Также допускается лишь минеральная т некипяченая вода. Вся концепция сыроедения основывается на том, что питаясь только растительной пищей, человек, таким образом, усваивает солнечную энергию, которая запасли растения. Разрушающим началом у сыроедов считается огонь, а любая пища, которая приготовлена с помощью огня, уже биологически неполноценная. Со временем сыроеды стали придумывать сырые рецепты которые могут совмещать в себе нетрадиционную комбинацию продуктов. Существует ряд самых разных направлений сыроедения, кто-то советует употреблять как можно больше сырных зерен, кто-то фруктов, а кто-то орехов. Самый экстремальный вид сыроедения — это употребление трав и ботву растений. Классический вид сыроедения заключается в употреблении сырых продуктов растительного происхождения и иногда молочные продукты, однако, это уже считается не совсем сыроедением. Все продукты, которые продаются в магазинах, поддавались термической обработке, тоже касается и сухофруктов, так как ясно, что их сушили не на солнце. А орехи, к примеру, довольно часто могут попадаться уже поджаренными. Так что настоящие сыроеды, не покупают продукты в супермаркете.
