Весна — это начало позитивного сезона. Дни становятся длиннее, погода становится ярче и светлей и непреодолимое ощущение энергии витает в воздухе, что улучшает настроение и аппетит. К тому же, можно смело пробовать молодые овощи, за которыми мы так соскучились за зиму. В весеннее время рекомендуется употреблять именно блюда из сезонных продуктов, они считаются самыми вкусными и полезными, а также их довольно легко готовить. Еще они довольно питательны и содержат в себе большое количество витамин, мало того, они являются намного экономичнее. Именно весенняя пора — это время оживляющих и невероятно освежающих составляющих продуктов, таким образом, горечь можно заменить на сладости. Вокруг все начинает зеленеть, а природа благоухает, и постепенно ближе к маю месяцу на деревьях начинают появляться плоды. Не зря существуют такие поговорки о весне как: «Апрель начинается при снеге, а кончается при зелени». Блюда становятся простыми и быстрыми, свежесть трав еще больше оживляет продукты, которые доступны круглый год. Для того, чтобы принести в свой дом немного весны, необходимо готовить салаты и различные другие блюда из молодых овощей. Очень вкусная фиолетовая капуста брокколи, ее следует употреблять пока сезон. А свежий щавель идеально подойдет для различных салатов и горячего блюда. Необходимо употреблять молодую морковку, которая содержит в себе огромное количество витамин и в сезон, очень нежная и сладкая на вкус. Также является отличным составляющим для горячих блюд и салатов. Вкусный молодой горошек только начинает появляться в магазинах, обязательно следует успеть полакомиться такими полезными продуктами. Также следует успеть собрать свежую мяту и засушить ее на зимний период, а потом можно будет пить в холодные вечера вкусный мятный чай.
