Этот сладкий десерт обожают взрослые и дети. Они одинаково любят поливать блинчики клубничным или малиновым соусом и, запивая чашечкой ароматного чая, как можно дольше стремятся растянуть это удовольствие. В каждой стране блинчики готовят по-разному. Например, в восточных странах кулинары добавляют в блюдо кориандр и специи шафрана, что придает тесту некой пикантности и особого вкуса, а вот в России повара-кондитеры привыкли создавать особый вкус за счет сметанных и медовых соусов. Кстати, если на то уже пошло, следует вспомнить, как в стране широко и с размахом празднуют Масленицу. Коронным блюдом торжества выступают блинчики с разными начинками. Если вам интересно почитать многочисленные варианты рецептов этого десерта, добро пожаловать на кулинарный сайт http://kulinarki.com/. Здесь представлены самые популярные рецепты с фотографиями. Причем не только десертов, но и первых, и вторых блюд. В рубрике «Разное» представлены самые эксклюзивные блюда разных кухонь мира. Тут вы найдете полезную информацию по поводу того, как лучше приготовить перепелиные яйца, где лучше приобрести свиную ножку под холодец и, наконец, как урегулировать температуру в печи, если пирог начинает подгорать? Это всего лишь небольшой перечень вопросов, ответы на которые легко найти на сайте http://kulinarki.com/. В приготовлении блинчиков главное – не нарушить технологию блюда. Чтобы консистенция теста была легкой и полупрозрачной, не следует перебарщивать с количеством яиц. По советам опытных кулинаров, на один литра молока – достаточно вбить от шести до восьми яиц. Муку лучше использовать высшего сорта, хотя и первый сорт продукта тоже каши, как говорится, не испортит. Блинчики получаются ароматными и румяными, если их выпекать на газовой плитке.
