баклажановый паштет с йогуртом по-турецки. Рецепт приготовления

Новости Наш сайт открыт … Ольга | 11:55 AM Сайт открыт для всех любителей и ценителей вкусной и здоровой пищи. Полезные советы для всех … Ольга | 11:55 AM Предлагаем вашему вниманию интереснейшую рубрику полезные советы, в которой вы можете почерпнуть много нового и интересного Приглашаем в уголок кулинара Если проявить немного фантазии, то рутинное приготовление блюд можно превратить в небольшой праздник. Этот сайт создан специально для тех, кто любит готовить вкусные блюда и готов экспериментировать. На нем собрано множество рецептов кухонь народов мира, поэтому каждый сможет найти блюдо, пришедшееся по вкусу… — Ой, соль рассыпалась — это к ссоре… — А может, обойдется?! — Нет, дорогой… Я уже настроилась! СОСТАВ 2 баклажана (~500г), 1,5 ст ложки растительного масла (25г), 3,5 ст ложки йогурта или сметаны (70г), 2 небольших зубчика чеснока (8г), 0,5 ч ложки соли, перец, паприка, сушёная мята или базилик Баклажаны вымыть. Сделать надрезы вдоль плодов от одного конца до другого. Запечь при температуре t=220°C 40~50 минут — нож должен мягко входить в верхнюю часть баклажана. Остудить баклажаны до комнатной температуры. Ложкой вынуть мякоть из кожуры. Очень мелко нарубить ножом. Нож должен совершать не режущие движения, а рубящие — сверху вниз. Переложить баклажановую массу в миску. Туда же налить растительное масло, положить продавленный через пресс чеснок, йогурт или сметану, насыпать соль и перец. Перемешать, попробовать и при необходимости досолить. Убрать паштет в холодильник на 2 часа. При подаче выложить паштет на плоское блюдо и посыпать сверху паприкой и мятой (или базиликом). Популярные рецепты Фотогалерея

Поделиться с друзьями
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Вкусно или нет
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: