Наша национальная кухня отличается употреблением различных салатов, среди которых есть традиционные любимые блюда. Одним из таких блюд является салат «Мимоза», приготовление которого требует учитывать некоторые особенности. Правильное приготовление салата позволит использовать его в качестве главного украшения праздничного стола, а некоторые секреты неповторимого вкуса блюда представлены ниже. Очень многое зависит от майонеза, который используется в качестве заправки для блюда. Каждый слой салат должен быть промазан отдельно, поэтому соус должен отличаться жирностью и густотой. Легкие заправки оставляют для других блюд. Все ингредиенты салата также должны располагаться в правильном порядке. Первый и самый нижний слой представлен картошкой, которую необходимо тщательно промазать майонезом. Следующим слоем идет консервированная рыба. В качестве составляющего блюда подойдет сайра, горбуша или макрель. Ее разминают вилкой в натуральном масле, извлекают все косточки и выкладывают слоем на картошку в смеси с луком. Сверху дублируется картофельный слой. Далее тертая морковь, которую можно перемещать с яблоком. Наличие яблока в салате придает вкусу блюда особую пикантность. Верхний слой – яичные белки, которые промазываются майонезом и посыпаются желтками. Салат «Мимоза» эффектно смотрится в стеклянной прозрачной салатнице, а в качестве украшения блюдо посыпают мелко порезанной зеленью. Каждая хозяйка или кулинар могут вносить свои изменения в салат. Например, в блюдо можно добавить сыр и печень трески, картофель заменить рисом. Еще варианты новой «Мимозы» можно найти на сайте http://www.jrati.ru/salads/19-salat-mimoza.html. Каждое блюдо отличается своим неповторимым вкусом и изысканным видом, который усиливает аппетит и соблазняет быстрее попробовать вкуснятину.
