Нужно отметить, что «Тирамису» составлено из трех итальянских слов, а именно tira mi su, что в буквальном смысле можно понимать как «поднимай меня вверх» — по единой из версий, за счет своей большой калорийности. Сегодня рецепты шеф поваров обязательно включают в себя данный вид десерта. И многие посещают кафе и ресторан только из-за этого лакомства. Но множество людей утверждает, что итальянцы понимают определенное эмоциональное состояние и данный перевод необходимо понимать точнее как «подними мне настроение». И ещё существует версия, что тирамису принято считать возбуждающим лакомством (за счет сочетания шоколада и кофе). Известно, что вельможи кушали тирамису перед романтическими свиданиями и таким образом, данный этот десерт и получил данное название. Не нужно пояснять, что такое тирамису, и сравнивать его с нежным тортом, пудингом, либо вкусным суфле. С полной уверенностью есть возможность утверждать лишь следующее: тут представлен удивительный итальянский десерт, который нельзя кушать на ходу, в машине или, прогуливаясь в парке на скамейке – потому как Тирамису обладает аристократическим происхождением, таким образом, требует к себе определенного отношения. Это что-то воздушное, нежное, невесомое. Отметим, что тирамису представляет собой стопроцентное итальянское блюдо, как пицца или спагетти. Нужно сказать, что первая порция известного десерта была сделана в конце XVII века на севере Италии. Это произошло абсолютно случайно. А точнее тосканский эрцгерцог Козимо III де Медичи, знаменитый сладкоежка, принял решение как-то один раз нанести в соседнюю Сиену визит. Здешние повара, при желании угодить высокому гостю, включили фантазию и приготовили «на сладкое» абсолютно новое блюдо, и назвали его zuppa del duca (cуп герцога).
