Бытует мнение, что кулинарный дым очень вреден для женского здоровья, такой вывод сделали ученые во время заседания Американского химического общества в Сан-Франциско. Зачастую воздух, пропитанный пищевыми ароматами, который вдыхает человек, приводит к ожирению. При этом такие выделения опасны не только для поваров и кондитеров, а также и для обычных граждан. А все дело в том, что выбросы всегда достигают территории, где живут или просто передвигаются люди. Особенно это процветает в крупных ресторанных сетях, которые имеют в наличии большие площади для приготовления пищи. Не глядя на то, как, к примеру, стейки, пицца или французский картофель вкусно пахнут, все это содержит в себе химические вещества, которые постоянно нарушают экологическую обстановку, а это, в любом случае, способствует повышению аппетита. Современные системы вентиляции свободно пропустят вредный пар и его мелкие частицы. Один из опытных консультантов, который работает в университете Сент – Пол в Миннесоте Тим Фарелл предполагает, что самые отвратительные выбросы образовываются во время приготовления гамбургеров, во время разогревания разнообразных продуктов в фритюрнице, и во время выпекания булочек на сильном открытом огне. Доктор Том Куэн утверждает, что влияние таких ароматов на протяжении всего дня, или вообще ежедневно, будет увеличивать ваш вес на 3 – 4 килограмма в месяц. В первую очередь такому воздействию поддаются детки, подростки и молодые девушки. Стоит вспомнить, что ранее была информация о том, что люди просто зря мучают себя диетами. Патрик Холфорд, главный специалист в Лондонском Институте питания доказал, что в организме человека существует фермент, который влияет на весовые показатели, это пептид ангиотензин, который вырабатывается из печеночного белка альфа-голубина. Он способствует выработке липидов свыше нормы, а также их переработке в жир. Сейчас очень много разных советов по здоровому питанию и как уберечь свой организм от вредных воздействий. Кулинарные рецепты, которые предлагают опытные домохозяйки, имеют высокие рейтинги в Интернете, но это ваше здоровье, побеспокойтесь о себе и своих близких. Обращайте внимание на продукты питания, которые вы употребляете в пищу!
