Так сложилось, что на территории Средней Азии проживает больше количество народов. При этом не стоит забывать, что культура у них переплетается. Это можно проследить в традициях, языке. Но главным условием схожести является кухня и различные национальные блюда. Тут и возникают трудности определения культуры кулинарии к какой-то из наций. Отметим один из особенностей такой кухни, который больше известен как Лагман. Но для многих это название будет слышаться впервые. Стоит пояснить. Это блюда представляет собой вытянутую лапшу, в которое есть еще и подлива. У этого блюда вид в некотором роде напоминает спагетти. Конечно, стоит напомнить о большом количестве разных видов этого блюда. Но, многие повара имеют особенность дополнять национальным названием — уйгурский. Именно об этом блюде, мы и будем вести речь. Говорят, что именно от уйгуров произошло это блюдо в Узбекистане. Хотя, есть и те, кто говорит, что оно представляет собой дунганское блюдо. При этом его готовят даже в Китае. Вам могут предложить рецепт упрощенного лагмана. В этом случае вместо лапши принято использовать спагетти. Но, стоит сказать, что это не совсем то, что нам нужно приготовить. Такое блюдо будет более похоже на простые макароны с подливкой, но до национального блюда ему будет далеко. Поэтому человек, который будет первый раз его пробовать в ресторане, будет сложно различить подделку. На данный момент ингредиенты для этого рецепта также доступны, как и запчасти для китайских телефонов. Неизвестно, что принесет вам большее удовольствие — вкусная еда или новый телефон. Но в современном обществе можно иметь и то, и другое.
