Также трудно себе представить Францию и без популярной и любимой многими французской выпечки. И первое, что можно вспомнить после проведенных великолепных дней на Лазурном берегу — это теплый, и необычайно вкусненький круассан. А вроде бы, что тут такого? Внешне обыкновенная булочка с начинкой! Но стоит отметить, что французы, как истинные гурманы, делают эти булочки по-особому, превращая их в кулинарный шедевр! Их должны попробовать все туристы, в особенности те, кто планирует отдых во Франции с детьми. Мало того, это считается достаточно сытный завтрак для французов, ведь для приготовления сдобы используют только натуральные сливочные масла, жирность которых составляет не меньше 82%. Как правило, у такого изделия прямая форма и его называют — «pur beurre». А вот круассаны в которые добавляют маргарин и масло называются — «patissier», те же, куда добавляется лишь растительный маргарин, являются традиционным исполнением и называются — «ordinaire». Конечно же, в стране очень вкусных и изысканных вин, а также, невероятно вкусных сыров, знают достаточно много разнообразных рецептов приготовления круассанов. Традиционные круассаны имеют всем знакомую изогнутую форму, естественно, каждый рецепт имеет свою изюминку, однако с маслом употребляют именно традиционные круассаны. Все потому что они вкусные даже без начинки. Ну а что касается начинки, то здесь ассортимент невероятно широк и разнообразен, это может быть: шоколад, орехи с кремом, ореховая паста, крем, джем, мак, мед, творог, сгущенное молоко, ириска, а еще овощи, сыры, ветчина и еще много других. Тут уже на любителя, кто какую начинку предпочитает. Этой незабываемую выпечку очень любят местные обитатели и с удовольствием угощают ею туристов.
