Для приготовления кус-куса рекомендуется использовать не свежие, а консервированные томаты в собственном соку, так как они сделают это восточное блюдо более сочным. Ингредиенты: — чеснок очищенный крупный (три дольки); — крупа кус-кус (один полный стакан); — измельченный сушеный тимьян (одна щепотка); — томаты консервированные в собственном соку (320 г); — сыр твердый тертый для подачи (по вкусу); — оливки зеленые без косточек крупные (пятнадцать штук); — салатный фиолетовый лук крупный (одна штука); — крупные маслины без косточек (десять штук); — несоленое масло сливочное мягкое (25 г); — масло оливковое ароматное (две ст. ложки). Практически все продукты для приготовления данного блюда можно заказать онлайн в интернет магазине НатураМаркет. Теперь нет необходимости идти в магазин за продуктами. Все, что необхдимо доставят Вам на дом в самое близжайшее время. Самые вкусные и свежие фрукты и овощи будут лежать у Вас на столе с пустя несколько часов с момента заказа. Подготовить толстостенную небольшую кастрюлю, насыпать в нее кус-кус, добавить такое же количество кипящей воды, перемешать эту крупу вилкой, затем посуду накрыть крышкой и оставить примерно на пять минут. Как только кус-кус набухнет, добавить мягкое сливочное масло, еще раз перемешать содержимое кастрюли при помощи вилки, причем, процесс помешивания необходимо осуществлять минуты три. После такого перемешивания масса должна получиться воздушной и рыхлой, однородной, затем почистить чесночок и лук, нашинковать эти овощи очень тонко, выложить их в сковородку и в течение двух минут обжаривать в горячем оливковом масле. Нарезать маленькими кубиками консервированные помидоры, добавить их в эту же сковородку вместе с соком, насыпать тимьян в достаточном количестве, затем перемешать все и тушить примерно десять минут. Разрезать на половинки маслины и зеленые оливки, переложить их в сковородку с овощами, туда же насыпать кус-кус, отключить огонь, накрыть посуду крышкой. Дождаться, когда кус-кус пропитается хорошенько томатным соусом, переложить его в порционные тарелки, присыпать тертым сыром и подавать немедленно к столу. Это блюдо можно посыпать мелко дробленными орехами. О пользе орехов Вы можете почитать на этом сайте. Орехи очень хорошо удаляют голод и положительно влияют на организм, так-как имеют много полезных веществ. Приятного аппетита.
