Цитата из рунета. В магазине у дома дивные ценники. Я подозреваю, что это хитрый маркетинговый ход. По крайней мере я теперь внимательно изучаю весь ассортимент, после того как на витрине обнаружился «ПАШТЕТ ИЗ ПЕЧЕНИ КОРОЛЕВ». Всего-то навсего печеночный паштет производства города Королёв, а какой эффект! А вы говорите, бутерброд с лососью… СОСТАВ 3 средние луковицы (350~400г), 1 крупная морковь (150~200г), 2 банки консервированной фасоли (1 банка нетто 360~400г), 100г растительного масла, 2/3~1 ч ложка соли, при желании — 1 маленький зубчик чеснока (2г) Лук нарезать тонкими полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке. В большой сковороде на максимальном огне разогреть растительное масло и выложить туда овощи. Жарить при частом помешивании до начала зарумянивания. Влить примерно 50 граммов воды, посолить, огонь убавить до ниже среднего. Тушить овощи до мягкости и полного испарения воды. Консервированную фасоль промыть и положить в глубокую миску. Туда же положить жареные овощи (масло не отцеживать!). Взбить фасоль с овощами погружным блендером до однородности. Если нет блендера, то пропустить всё через мясорубку 2~4 раза. Переложить паштет в контейнер с крышкой, остудить до комнатной температуры и убрать в холодильник. Паштет можно подавать сразу после приготовления, но лучше дать ему настояться 3~4 часа.
