Замешивая тесто на пирожки или вареники, повара советуют делать это с любовью. Если же у вас нет желания готовить, начинать не стоит. Так как в народе давно говорят: «Тесто не терпит ленивых рук». Чтобы приготовить вкусные вареники, не стоит экономить на продуктах. Обязательно добавьте в тесто по одной чайной ложечке соли и сахара, и одно яйцо. Вымешивать нужно до тех пор, пока тесто не достигнет однородной массы. После того, как данная процедура подойдет к концу, можете положить его на двадцать минут в холодильник. По истечению времени начинайте раскатывать уже готовый ингредиент и наполнять его разными вкусностями. Как показывает практика общественного питания, большей популярностью украинцев пользуются вареники с вишнями, малиной, клубникой, абрикосами и творогом. Как и спаржа полезные свойства которой даже не обговариваются, вареники приносят массу удовольствия посетителям кафетериев и ресторанов. Спаржа содержит витамины и микроэлементы, хорошо восстанавливающие обмен веществ в организме человека. Более того, эта зелень эффективно выводит шлаки и очищает кровь. Ею полезно украшать даже горячие закуски. Медики приписывают спаржу взрослым и детям. Кроме полезных оздоровительных свойств, она является хорошим источником сервировки блюд. Вареники бросают в кипящую воду. Чтобы тесто дошло до готовности, их достаточно подержать в кипящей воде от четырех до шести минут. Больше всего украинцы любят вареники со сметаной и сливочным маслом. С этой целью специалисты советуют покупать домашние продукты, процент жирности которых составляет тридцать пять-сорок процентов. С техникой лепки вареников можно ознакомиться на специализированных сайтах в интернете. Таких – около двухсот. Здесь информацию выкладывают выдающиеся кулинары.
