Как ни странно до сих пор капуста брокколи все еще не популярная, даже не обращая на то, что она подразумевает целый комплекс витаминов, а еще микроэлементов, она может бороться с язвой желудка и раком, что явно не маловажно, а еще продукт низкокалорийный! Почему многие из нас не предпочитают брокколи? Явно, что брокколи – это не новомодное введение, а практически одна из древних овощных культур. Римляне и греки, употребляли брокколи практически две тысячи лет назад, но лишь в двадцатые годы нынешнего века, данная чудо капуста стала завоевывать истинный успех и не только в Европе, а еще и в Америке.Кстати, в наше время, конкретно американцы потребляют практически семьдесят пять тысяч брокколи. Стоит отметить тот факт, что брокколи – идеальный поставщик витаминов, а аскорбиновой кислоты в продукте в два с половиной раза больше, нежели в таких поставщиках витаминов, как цитрусовые. Однозначно брокколи первая среди овощей, благодаря практически самым высоким уровнем содержания витамина U, в данном случае она уступает только спарже. Помимо этого, брокколи считаются богатым источником минеральных веществ, допустим, по содержанию фосфора, калия, железа, кальция, может конкурировать даже со своей свояченицей – цветной капустой и по содержанию минеральной соли, и по вместительности белка. И, конечно же, приобрести брокколи достаточно просто для любого, даже провинциального горота. Для тех, кто хочет держать фигуру важно сказать, что на сто грамм продукта приходится всего тридцать калорий. И это даже не все, благодаря собственным активным веществам, брокколи очень полезная для людей с сердечной недостаточностью, а также расстройством нервной системы. Хлорофилл, который относится к составу продукта, хорошо влияет на состояние крови, к тому же это прекрасное антисклеротическое средство.
