Для того чтобы борщ получился вкусным, вы должны приготовить наваристый бульон. Лучше всего использовать для этого свиную или говяжью грудинку. Но и из курицы борщ является очень вкусным. Нужно сказать, что есть разные виды борщей, и у каждого их них – свои особенности. К примеру, если вы хотите приготовить полтавский борщ, то вам обязательно потребуется утиный или гусиный бульон. В противном случае у вас получится какой-то другой борщ. Во время варки бульона следует постоянно снимать пену. Лучше всего варить мясной бульон под крышкой. По времени бульон варится около 2-х часов. В интернете имеются многочисленные кулинарные рецепты с фото, позволяющие приготовить вкусные блюда. Рецепты с фотографиями всегда пользуются особой популярностью. Ведь всегда хочется видеть, каким получится блюдо. Так, имея возможность взглянуть на фотоснимок с готовым блюдом, появляется желание заняться его приготовлением. Вы должны подготовить овощи для борща. Если вы хотите, чтобы свекла сохранила свой цвет, попробуйте полить ее лимонным соком. Также для этой цели отлично подойдет уксус. В первую очередь следует заложить картофель, затем – капусту, далее – свеклу. После этого следует добавить петрушку, морковь и лук. Что касается чеснока и прочих пряностей, то их лучше всего добавлять в борщ за пару минут до окончания приготовления блюда. При приготовлении борща можно применять самые различные пряности. Многие любят добавлять в борщ фасоль и лавровый лист. Чеснок придает борщу необычайный аромат. Можно добавить в борщ свекольную закваску. Так, борщ будет иметь более насыщенный оттенок. В борщ обязательно добавьте сметану или же майонез. Можно также использовать укроп.
