Наконец-то, многие люди поняли, что путешествовать только по Европе – уже не модно, нужно изучать и другие экзотические места. К примеру, можете отправиться в одну из необычных стран, такую, как Иран. Вы откроете для себя новый мир, по большему счету расширите личные познания про достопримечательности, появится возможность распробовать восточную кухню, ведь это «дело тонкое». Кухня Ирана, практически, самая вкусная на всей планете Земля, ее главные ингредиенты – это баранье мясо, овощи, рис, птицы и бобы. Скорее всего, многие удивятся, что в этом перечне нет рыбы, но запомните, что истинные иранцы вам докажут, что в традиционной кухне нет этого продукта. Можно вести отдельный разговор о рисе, иранский народ может потреблять его постоянно, в невероятных количествах. Из разновидностей данного продукта выделяют рассыпчатый сорт, длиннозернистый и твердый. Приготовленное блюдо подают в отдельной посуде, при этом всем, наверх белого обычного риса насыпают чуть-чуть желтого, последний варят с добавлением кари и шафрана. Кстати, рис готовится не по нашему классическому рецепту, иранцы наливают в полтора-два раза больше воды, рис при этом уже в кастрюле, а по истечению времени, когда блюдо закипает, добавляют местное масло, у них оно пользуется популярностью, как у нас подсолнечное. Когда рис приготовлен, для слива оставшейся воды не используют унитаз с биде, обычно его накрывают подготовленным колпаком, оставляют маленький огонь и рис парится до готовности, по времени это двадцать минут. Довольно интересное блюдо – рис с овощами и мясом, политый ореховым соусом, разнообразные пловы, рис с миндалем, изюмом и мясом и т.д. Перечень иранского меню действительно очень большой, в этой стране популярны супы.
